Chuỗi cà phê đặc sản Việt Nam Every Half Coffee Roasters vừa huy động thành công 8 triệu USD trong vòng gọi vốn Series A từ hai nhà đầu tư hiện hữu là Openspace Capital và DSG Consumer Partners. Nguồn vốn mới sẽ được sử dụng để đẩy nhanh quá trình mở rộng tại thị trường trong nước, củng cố chuỗi cung ứng, phát triển vùng nguyên liệu và mở rộng danh mục sản phẩm cà phê đóng gói.

Trước vòng Series A, Every Half đã huy động 3 triệu USD trong vòng pre-Series A do Openspace Capital dẫn dắt, với sự tham gia của DSG Consumer Partners. Hai quỹ đầu tư này cũng từng rót vốn hạt giống cho doanh nghiệp vào tháng 8/2024, theo thông tin từ DealStreetAsia. Trước Every Half, Openspace và DSG được biết đến ở Việt Nam với vai trò nhà đầu tư vào 2 startup là FinHay và Coolmate.

Được thành lập năm 2021 bởi CEO Võ Duy Phú và COO Trần Lê Minh Trúc, Every Half đang nổi lên như một trong những thương hiệu tăng trưởng nhanh trong phân khúc cà phê đặc sản tại Việt Nam.

Trong vòng một năm, mạng lưới của doanh nghiệp đã tăng từ 14 lên 36 cửa hàng, tương ứng mức tăng 157%. Các điểm bán hiện diện tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Hội An. Ban lãnh đạo kỳ vọng doanh thu năm nay có thể tăng gần gấp ba khi các cửa hàng mới dần đạt trạng thái vận hành ổn định.

Hai nhà sáng lập từng làm việc cùng nhau tại The Coffee House. Ông Phú là đồng sáng lập, từng giữ vị trí phó chủ tịch tại chuỗi cà phê này, trong khi bà Trúc phụ trách thu mua cà phê và kiểm soát chất lượng.

Theo ông Phú, vòng gọi vốn đầu tiên nhằm chứng minh tính khả thi của mô hình, vòng tiếp theo tập trung hoàn thành các cột mốc tăng trưởng, còn vòng Series A phản ánh niềm tin của các nhà đầu tư sau khi theo dõi quá trình phát triển của doanh nghiệp. Trong ngắn hạn, Việt Nam vẫn là thị trường trọng tâm. Với 36 cửa hàng hiện tại, Every Half muốn nhanh chóng gia tăng độ phủ, nhưng không lựa chọn tăng trưởng dựa chủ yếu vào khuyến mãi hoặc giảm giá.

Thương hiệu tự định vị trong phân khúc "cao cấp vừa túi tiền". Giá bán trung bình của Every Half vào khoảng 2,5 USD mỗi sản phẩm, thấp hơn mức khoảng 4,5 USD tại một số chuỗi quốc tế như Starbucks ở Việt Nam.

Hiện Every Half quản lý khoảng 8 ha đất trồng cà phê và đặt mục tiêu nâng quy mô này lên 10 ha vào cuối năm. Về dài hạn, diện tích được quản lý có thể đạt khoảng 50 ha.

Đại diện DSG Consumer Partners đánh giá Every Half tạo được sự khác biệt nhờ kết hợp giữa khả năng xây dựng sản phẩm, tính kỷ luật trong vận hành và chiến lược tăng trưởng có kiểm soát. Trong khi đó, Openspace Capital cho rằng năng lực của công ty trải dài từ thu mua, chế biến đến bán lẻ và sản phẩm tiêu dùng, qua đó tạo nền tảng cho tăng trưởng dài hạn.

Every Half đặc biệt đặt cược vào Fine Robusta, dòng Robusta chất lượng cao được sản xuất thông qua thu hái chọn lọc và các kỹ thuật chế biến chuyên sâu.

Nếu Robusta Việt Nam trước đây thường gắn với hình ảnh nguyên liệu phổ thông, Fine Robusta mở ra khả năng tái định vị sản phẩm ở phân khúc có giá trị cao hơn. Every Half cho biết sản phẩm Fine Robusta của doanh nghiệp từng giành giải Vàng tại Global Coffee Awards ở Houston năm 2025. Công ty cũng có nhiều nhà vô địch Barista Việt Nam từng đại diện quốc gia tham dự World Barista Championship.

Từ năm 2025, startup này đã bắt đầu bán hàng trên Amazon và xuất sản phẩm sang Singapore, Thái Lan và Đài Loan. Doanh nghiệp dự kiến tiếp tục mở rộng thông qua các kênh bán lẻ hiện đại và mạng lưới phân phối quốc tế.

Every Half cho biết công ty không theo đuổi mô hình tăng trưởng bằng mọi giá. Ba năm đầu tiên được dành để hoàn thiện nền tảng vận hành và bảo đảm hiệu quả kinh tế tại từng đơn vị kinh doanh. Cách tiếp cận này được kỳ vọng giúp công ty mở rộng mà không làm suy giảm hiệu quả của từng cửa hàng.